無農薬の自家用ウコンを収穫

毎年自家消費としてウコンを栽培しています。

もちろん無農薬。

今年は１２，３メートルの畝２本に栽培してみました。

昨日はそのうちの１本分を起しました。



スコップで株を起こすのは簡単なのですが、株をばらして、塊根の周りについている根を取るのが

結構手間がかかり、結局３時間ほど掛かってしまいました。



しかし、このウコンを利用できるまでにはこれからの方が手間が掛かります。

先ず塊根をスライスします。これは嫁はんと娘におまかせです。

スライスできたらパリパリになるまで乾燥します。

薬草茶として利用する場合は、ここまでですが、

常備薬として利用する場合は製粉機でパウダー状にします。

このパウダーにしたウコンは酒飲みの自分には今では必需品となっています。(*＾＾*)