D○C発芽胚芽米試食インプレッション

D○Cの発芽胚芽米を試食してみた。

炊き上がりはけっこう光沢もありいけています。



それと胚芽がしっかりと残っているのには感心した。
精米機の性能が良いのと、品種自体が胚芽が脱落しにくい品種なのでしょうか。



ひとくち口に入れて、ん？？

玄米の香りとも違う、

なんと言ったらよいのかわかりませんが、香りというより臭いといったほうが当っていると思える、独特の臭いが一番に鼻につく。

食感は思ったより良かった。

結局、胚芽もしっかりと残っていて炊き上がりの光沢も良く、食感もそこそこ。
だからこそ、フッと鼻に抜けるなんともいえない臭いが気になった。

自分の好みとしては、同じD○Cの商品で比較すると、
発芽胚芽米よりも発芽玄米を白米に混ぜて食べる方が良いと思った。